VIAVI MICRONIR ONSITE-W – THIẾT BỊ PHÙ HỢP HỖ TRỢ KIỂM SOÁT NGUYÊN LIỆU ĐẦU VÀO

An toàn thực phẩm không chỉ bắt đầu ở khâu kiểm nghiệm thành phẩm cuối cùng. Rủi ro có thể xuất hiện ngay từ khi nguyên liệu được tiếp nhận, đặc biệt khi doanh nghiệp làm việc với nhiều nhà cung cấp, nhiều lô hàng và chuỗi cung ứng ngày càng phức tạp.

FSSC 22000 Phiên bản 7 tiếp tục duy trì các yêu cầu liên quan đến Food Fraud Mitigation, kiểm soát mối nguy, quản lý nhà cung cấp và hệ thống quản lý an toàn thực phẩm dựa trên rủi ro. Tuy nhiên, tiêu chuẩn không bắt buộc doanh nghiệp phải sử dụng một công nghệ phân tích cụ thể.

Vấn đề thực tế nằm ở tốc độ kiểm soát:

Làm sao xác minh nhanh nguyên liệu vừa nhập

Làm sao phát hiện sớm sự khác biệt giữa các lô

Làm sao bổ sung dữ liệu khách quan cho quá trình đánh giá nhà cung cấp

Làm sao giảm thời gian chờ kết quả mà vẫn duy trì khả năng kiểm soát

VIAVI MicroNIR OnSite-W là máy quang phổ cận hồng ngoại cầm tay, phù hợp cho phép đo tại kho, khu vực tiếp nhận nguyên liệu hoặc ngoài hiện trường. Dòng MicroNIR cầm tay của VIAVI được thiết kế cho các phép phân tích tại chỗ, từ kiểm tra chất lượng sản phẩm đến phân tích thực tế ngoài hiện trường.

Thiết bị có thể được sử dụng để xây dựng phương pháp:

Định danh nhanh nguyên liệu đầu vào

So sánh phổ mẫu với mô hình tham chiếu

Phát hiện các lô có dấu hiệu khác biệt

Hỗ trợ phân loại nguyên liệu trước khi nhập kho

Bổ sung dữ liệu cho đánh giá nhà cung cấp và điều tra sai lệch

Nhờ thiết kế cầm tay, người vận hành có thể đo trực tiếp nhiều dạng mẫu như bột, hạt, nguyên liệu trong bao chứa hoặc mẫu tại khu vực sản xuất. Các hình ảnh trong tài liệu đính kèm cũng minh họa MicroNIR được sử dụng với bột, ngũ cốc, viên nén, vật liệu rắn và trong điều kiện ngoài hiện trường.

Giá trị không chỉ nằm ở một chiếc máy NIR

MicroNIR OnSite-W không thay thế toàn bộ quy trình kiểm nghiệm phòng thí nghiệm và cũng không tự động bảo đảm doanh nghiệp đáp ứng FSSC 22000 phiên bản 7.

• Giá trị của thiết bị nằm ở việc hỗ trợ doanh nghiệp:
• Rút ngắn thời gian sàng lọc nguyên liệu
• Phát hiện sớm lô hàng bất thường
• Tăng tính khách quan trong quyết định tiếp nhận
• Giảm nguy cơ đưa sai nguyên liệu vào sản xuất
• Tạo thêm bằng chứng dữ liệu cho hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

Khi được xây dựng phương pháp, thư viện phổ và quy trình sử dụng phù hợp, VIAVI MicroNIR OnSite-W có thể trở thành công cụ hỗ trợ hiệu quả cho chiến lược kiểm soát nguyên liệu đầu vào và giảm thiểu rủi ro trong chuỗi cung ứng.