Máy Đo Màu Vista – Phân Tích Màu Sắc Bia Chính Xác Và Chuyên Nghiệp

Ý nghĩa của việc đo màu bia

Tạo ra một loại bia hoàn hảo thực sự là cả một nghệ thuật. Ngay cả những người sành bia và những người uống bia thông thường đều cảm nhận được những gì có trong một loại bia và điều quan trọng hơn cả là họ cũng sẽ cảm nhận những cái họ không thích trong loại bia đó. Do đó, các nhà máy bia cần đặt biệt quan tâm trong việc tạo ra các loại đồ uống không chỉ ngon miệng mà còn hấp dẫn về mặt thị giác. Máy đo màu Vista của Hunterlab cung cấp giải pháp đo màu sắc hoàn hảo cho nhà sản xuất bia cũng như đáp ứng mong đợi của người tiêu dùng và đáp ứng các yêu cầu về EBC (European Brewery Convention), ASBC (American Society of Brewing Chemists) và phân loại độ mờ (haze classification) của bia.

Vista đo lường chỉ số HAZE và màu sắc của bia trong một lần đo duy nhất. Máy đo màu Vista đi kèm với phần mềm kiểm soát chất lượng EasyMatch Essentials dễ sử dụng. Phần mềm cung cấp các chỉ số quan trọng trong ngành công nghiệp bia bao gồm CIELAB, EBC, ASBC và Haze tuân thủ theo quy trình ASTM D1003 Procedure B. Vista trang bị các tính năng hiện đại, cổng kết nối dữ liệu USB, Ethernet, Wi-Fi và màn hình cảm ứng màu sắc độ phân giải cao, Vista đặt ra một tiêu chuẩn mới cho việc đo màu sắc và diện mạo của các loại bia.

Máy đo màu Vista

Máy đo màu Vista của Hunterlab với các tính năng nổi bật như:

• Đo các chỉ số của bia gồm ASBC, EBC, độ đục, Haze% và CIE Lab* trong 1 lần đo duy nhất
• Ánh sáng LED toàn phổ có độ bền theo thời gian, được bảo hành 5 năm
• Chuẩn hóa chỉ bằng một nút bấm – không cần chất chuẩn hoặc phụ kiện đi kèm
• Phần mềm kiểm soát chất lượng EasyMatch Essentials tích hợp sẵn – không cần máy tính cá nhân
• Giao diện người dùng thông minh, cổng kết nối dễ dàng quản lý dữ liệu – USB, Ethernet

Ứng dụng

Phần mềm tích hợp sẵn trên máy đo màu Vista: Essentials, phần mềm dựa trên PC của HunterLab, EasyMatch QC đều bao gồm CIELAB, EBC, ASNC và Haze% [D65/10]. Bất kỳ flat cell nào từ 0 đến 100 mm đều có thể được sử dụng để đo màu và độ mờ cho các loại đồ uống bao gồm bia, rượu.

Phương pháp đo lường-Độc lập (Sử dụng Vista Essentials)

1. Cấu hình Essentials để đo và báo cáo màu sắc và độ mờ theo chỉ số phần trăm. Dưới đây là một ví dụ sử dụng đế đa chức năng 20mm của Vista để đo bia theo CIELAB và phần trăm độ mờ.

a. . Từ WORKSPACE > COLOR SCALES, chọn CIELAB.

b. Sau đó đến tab ILL/OBS và chọn D65/10; chọn tab INDICES và kiểm tra Haze%[D65/10]. EBC và ASBC.

a. Click vào APPLY để thêm các tỷ lệ và chỉ số này vào chế độ xem Bảng dữ liệu màu sắc.

b. Để lưu thiết lập trên để sử dụng trong tương lai, nhấp vào WORKSPACE> LƯU WORKSPACE. Khi được nhắc lưu, chọn NO để tạo một tên workspace mới. Nhập NAME của workspace.

2. Chuẩn hóa

a. Đổ DI water vào cell đo 20mm và đặt nó lên bảng cơ sở đa chức năng của Vista.

b. Nhấp vào nút STANDARDIZE ở dưới màn hình Essentials. Chọn chế độ TTRAN và chọn INCLUDE HAZE cho Tiêu chuẩn hóa và đo lường. Nhấn STANDARDIZE để tiếp tục.

c. Sau khi tiêu chuẩn hóa được thực hiện, thực hiện đo mẫu DI water. Kết quả nên hiển thị L*= 100, a*= 0, b*= 0, Haze%=0.

3. Đo mẫu. Đổ mẫu bia vào cell đo. Nhấp vào nút READ để thực hiện đo mẫu.

Phương pháp đo lường-Kết nối với EasyMatch QC.

1. Kết nối Vista với EasyMatch QC. Vui lòng xem lại bài viết này tại support.chunterlab.com để biết hướng dẫn từng bước.
2. Cấu hình EasyMatch QC để đo và báo cáo CIELAB và Haze%. Dưới đây là một ví dụ sử dụng bảng cơ sở đa chức năng Vista D02-1017-192 và cell đo định dạng lớn 20mm 04-4592-00 để đo độ trong suốt của đồ uống và báo cáo CIELAB và Haze%.

a. Trong EasyMatch QC, đi đến OPTIONS > READ METHOD và chọn HAZE từ menu thả xuống. Đánh dấu HAZE% và ILL/OBS là D65/10. Nhấp OK để áp dụng.

b. Trong EasyMatch QC, nhấp chuột phải vào chế độ xem COLOR DATA TABLE và chọn CONFIGURE. Thêm CIELAB vào Bảng Dữ liệu màu sắc.

3. Tiêu chuẩn hóa.

a. Đổ DI water vào cell đo 20mm và đặt nó lên bảng cơ sở đa chức năng của Vista.

b. SELECT SENSOR > CONFIGURE > SET MODES. Chọn chế độ TTRAN và bao gồm HAZE. Nhấp vào nút STANDARDIZE trên thanh công cụ tắt.

c. Sau khi hoàn thành tiêu chuẩn hóa, thực hiện đo mẫu DI water. Đảm bảo rằng kết quả trả về cho DI water có giá trị L*= 100, a*= 0, b*= 0, Haze%=0.

d. Thực hiện đo mẫu. Đổ mẫu bia vào cell đo 20mm và đặt nó trên bảng cơ sở đa chức năng của Vista. Nhấp vào Read Sample trong EasyMatch QC để thực hiện đo mẫu.

Về HunterLab

HunterLab là một trong những tập đoàn hàng đầu trong lĩnh vực đo màu sắc, cung cấp các giải pháp đo màu đáng tin cậy, chính xác và hiệu quả về chi phí. Với hơn 6 thập kỷ kinh nghiệm và có mặt ở hơn 65 quốc gia, HunterLab áp dụng công nghệ tiên tiến nhất để đo và truyền tải thông tin về màu sắc một cách đơn giản và hiệu quả.