ORACLE – Phân Tích Chất Béo Theo Tiêu Chuẩn ISO/IDF

Phân tích chất béo theo tiêu chuẩn ISO/IDF

Công nghệ của ORACLE tuân thủ tiêu chuẩn ISO 16756/IDF 259, đây là tiêu chuẩn phân tích chất béo duy nhất không yêu cầu hiệu chuẩn hoặc sử dụng dung môi.

Hệ thống ORACLE™ là máy phân tích chất béo nhanh đầu tiên không yêu cầu phát triển phương pháp và mang đến độ chính xác như các phương pháp hóa học tham chiếu, bất kể ma trận hay thành phần mẫu. Chỉ cần nhấn nút bắt đầu và ORACLE sẽ xác định kết quả chất béo chính xác trong 30 giây. ORACLE có thể kết hợp với máy phân tích độ ẩm SMART 6™ để thực hiện phân tích nhanh cả chất béo và độ ẩm/chất rắn trong chưa đầy năm phút.

Tính năng

• Kết quả nhanh chóng: phân tích trong 30 giây
• Phân tích chính xác bất kỳ mẫu nào với hàm lượng chất béo từ 0,02 – 100,00%
• Độ chính xác vượt trội: độ lặp lại tốt hơn so với kỹ thuật hoá ướt
• Đáp ứng các yêu cầu của AOAC và ISO.

Tiêu chuẩn ISO quốc tế

Công nghệ đạt tiêu chuẩn ISO 16756 | IDF 259

Dãy xung Carr-Purcell-Meiboom-Gill, được mô tả trong tiêu chuẩn ISO 16756/IDF 259, là một kỹ thuật TD-NMR tiên tiến có khả năng tạo ra phản ứng đo lường của các phân tử chất béo. Hệ thống ORACLE là máy phân tích chất béo thương mại duy nhất sử dụng công nghệ này, mang lại độ chính xác của phương pháp chiết xuất tham chiếu mà không cần hiệu chuẩn cụ thể theo ma trận mẫu hoặc sử dụng dung môi, và cho kết quả chỉ dưới một phút.

Dễ sử dụng

Không cần phát triển phương pháp

Việc phát triển phương pháp không cần thiết để phân tích chính xác với hệ thống ORACLE. Các kỹ thuật phân tích chất béo nhanh khác không thể hoàn toàn cô lập chất béo khỏi các thành phần khác, do đó việc phát triển hiệu chuẩn thường đòi hỏi nhiều công đoạn. Được xác thực với nhiều loại mẫu, công nghệ NMR tiên tiến của ORACLE cung cấp độ chính xác tham chiếu với độ chính xác cao hơn cả các phương pháp chiết xuất truyền thống. Bằng cách loại bỏ sự khác biệt do các ma trận mẫu khác nhau và sự thay đổi từ người dùng, ORACLE đơn giản hóa quy trình làm việc trong phòng thí nghiệm của bạn.

ORACLE cũng có thể kết hợp với robot để thực hiện phân tích chất béo tự động với tối đa 100 mẫu mỗi lần.

Công nghệ NMR độc đáo của ORACLE

Công nghệ đột phá sử dụng TD-NMR

Công nghệ NMR chuyên biệt của ORACLE hoàn toàn cô lập tín hiệu proton trong các phân tử chất béo khỏi các nguồn proton khác trong thành phần (như protein, carbohydrate, tro), giúp tạo ra máy phân tích chất béo phổ quát. Áp dụng dãy xung CPMG cho phép phân tích trực tiếp tổng lượng chất béo, cung cấp một giải pháp thay thế cho các phương pháp tham chiếu như Mojonnier, Weibull-Berntrop, Rose-Gottlieb và các phương pháp khác. Ngoài ra, không cần sử dụng dung môi, giúp cải thiện an toàn đáng kể so với các phương pháp chiết xuất truyền thống.

Phân tích nhanh chóng và chính xác

Phân tích bất kỳ mẫu nào với thời gian dưới một phút

Kết quả nhanh từ ORACLE có sự tương quan cao với các kết quả CRM khác nhau, chứng minh tính khả thi của phương pháp trên nhiều loại mẫu và hàm lượng chất béo. Hàng ngàn mẫu đã được xác thực thành công trên toàn cầu, dẫn đến những cải tiến trong quy trình làm việc của phòng thí nghiệm và tăng cường độ chính xác cũng như khả năng lặp lại so với các phương pháp phân tích chất béo truyền thống.

Được xác thực bởi phòng thí nghiệm được COFRAC chứng nhận (Actalia Cecalait).

Phân tích độ ẩm/chất rắn + chất béo

Kết quả trong chưa đầy 5 phút

Kết hợp máy phân tích SMART 6™ với ORACLE để phân tích nhanh độ ẩm/chất rắn và chất béo. SMART 6 sử dụng năng lượng tần số kép để nhanh chóng phân tích độ ẩm/chất rắn trong bất kỳ sản phẩm nào, ướt hoặc khô, trong khoảng 3 phút. Hệ thống được lập trình sẵn với thư viện các phương pháp sấy khô tối ưu để kết hợp với ORACLE.

Chứng nhận

• AOAC 2008.06 – Độ ẩm và chất béo trong thịt
• AOAC PVM 1:2004 – Độ ẩm/chất rắn và chất béo trong sản phẩm sữa